教授，国家级非遗川菜烹饪技艺省级代表性传承人、注册中国烹饪大师、国家级裁判员、中式烹调高级技师、国家职业鉴定高级考评员，主要从事烹饪教学培训与产品研发、川菜标准制定与推广、川菜非遗传承与保护等工作，荣获有国家和省级烹饪比赛的团体特金、个人金牌、金牌菜等奖，主编或参与编撰、出版著作10余部，主持和参与国家级、省部级科研项目20余项，获省社科三等奖2次、中餐科技进步一等奖2次。