川旅新闻网讯（通讯员张茜 摄影 陈祖明）6月10日，四川省哲学社会科学重点研究基地——川菜发展研究中心2020年度科研项目评审会议在yy9728太阳集团检测官网召开，学校校长、川菜发展研究中心学术委员会主任卢一教授，副校长陈云川教授，科技处陈良兵处长，以及川菜发展研究中心学术委员会其他成员参加了会议。

2020年度项目评审会议分两个阶段进行。第一阶段会议由科技处陈良兵处长主持，陈云川副校长致欢迎辞，并对专家们在疫情防控取得重大战略成果、我国服务业加快复苏之时前来参加评审会表示感谢。川研中心杜莉主任汇报了2018—2019年度川菜发展研究中心工作情况。第二阶段会议由川研中心学术委员会主任卢一教授主持，宣布评审原则后进入评审环节。

2020年2月-3月，正值新冠疫情肆掠期间，川研中心人员通过多种方式宣传申报指南，积极组织课题申报。本年度共收到来自省内外50所高校和科研院所项目173项，经初审，比上一年度增长16.9%，申报者分别来自南京农业大学、贵州民族大学、四川大学、西南大学、四川农业大学等985、211高校及其他院校。今年的申报项目除申报范围广、申报人职称层次高之外，选题上呈现三个特点，一是新冠疫情影响下餐饮业应对策略研究成为申报重点，二是网络新媒体及跨文化的传播研究较多，三是烹饪智能化设备、数字化在餐饮企业的运用及川菜预调理食品开发等逐渐增多。评审会上，专家们分为“餐饮科学技术与产业化类”“餐饮经营管理与人才培养类”“餐饮文化与艺术类”3个组，本着“公平、公正、择优”的原则，对本年度申报项目进行了多方位充分的评审、论证，并对各项目进行了分数评定。学术委员会主任卢一教授当场宣布了评审结果。会后，将按照重点基地科研项目评审程序和管理办法最终确定立项项目。

多年来，川研中心在省社科联和省教育厅的指导下，在学校领导的关心和支持下，通过年度科研项目的评审立项和管理，凝聚了一批川菜及餐饮方面的高水平研究队伍，形成了一批高水平成果，在促进川菜及中餐的研究与行业发展上做出了重要贡献。今后，川研中心将为川菜及全国餐饮业恢复振兴、形成高质量发展的重要增长极提供更加有力的智力支撑。