为响应教育部关于2019年实验室危化品安全管理及学校若干实验室安全管理文件精神，确保危化品使用安全，烹饪科学重点实验室按照部门年度安全工培训工作计划，于10月31日针对在实验室参与科研活动的所有学生，召开 “化学事故应急处置方法”的安全管理培训。安全培训由实验室教师彭毅秦主持召开。在培训过程中，彭毅秦老师介绍了烹饪科学重点实验室化学事故应急处置的基本程序，化学事故应急处置的基本原则。随后，针对学生在实验操作过程中常见危化品的应急处置的基本原则和方法进行了详细讲解，以确保实验安全有序进行。

     通过此次培训，学生对实验室危化品的正确处置和使用知识进一步加深巩固，对危化品事故处理能力得以增强。增加了实验安全和自身安全防范知识，为今后安全有序开展实验工作奠定良好的基础。