为进一步加强学校和烹饪科学重点实验室科研氛围，帮助师生了解最新的行业技术进展与应用，加强学术交流，烹饪科学重点实验室于2020年1月3日下午在二教229学术交流室举办“气相色谱离子迁移技术在食品风味评价中的应用”专题讲座，烹饪学院、食品学院以及重点实验室等部门师生30余人参加，讲座由重点实验室主任邓静教授主持。

德国Gesellschaft für analytische Sensorsysteme mbH（G.A.S）公司高级工程师任芳应邀参加本次讲座，对行业最新仪器气相色谱-离子迁移谱（GC-IMS）进行了详细介绍。她从实际出发，理论与实际相结合，深入浅出的介绍了仪器在食品各个领域的的应用、原理及维护注意事项等内容。讲座氛围轻松活跃，教师和同学们与工程师进行了热烈的讨论，并与工程师就仪器在烹饪科学领域的应用等问题进行了积极深入的探讨，收获颇丰。

开展行业最新技术学术交流，对提高师生科研业务水平有较大的促进作用，烹饪科学重点实验室通过不定期的举办学术交流活动，加强科研氛围，积极推进了学校科研发展。