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yy9728太阳集团检测官网代表队在第九届中国烹饪世界大赛中斩获特金奖等多项殊荣

发布时间:2024-05-27 文章来源:烹饪学院 浏览次数:

川旅新闻网讯(通讯员 曾渝棣 吴浩) 2024年5月20-23日,备受瞩目的第九届中国烹饪世界大赛在加拿大温哥华市顺利举行。中国烹饪世界大赛享有“中餐奥林匹克”之称,自1992年首次举办以来已在全球多个城市成功举办八届,因其规模宏大、影响广泛而享誉全球。此次大赛由世界中餐业联合会主办,由yy9728太阳集团检测官网烹饪学院外聘教师蔡元斌、邓正波,烹饪学院青年教师曾渝棣、优秀毕业生代表李丹妮组成的代表队荣获团体赛特金奖,同时在凉菜、热菜以及面点/甜品个人赛中也分别斩获金奖。

在学校以及学院的关心指导下,通过前期2个月的准备和艰苦训练,从作品设计、呈现,饮食文化传播、中餐烹饪技艺展示等方面用尽心思,尽显四川特色,彰显旅院风采。在团体赛中,经过激烈的角逐,yy9728太阳集团检测官网代表队凭借《彩蝶》《荷之神韵》《龙凤吉祥》《天府熊猫竹荪汤》《祥瑞》《鸳鸯火锅奶冻》六道菜品所展现的精湛烹饪技艺和无限创意,赢得了评委们的一致好评,最终斩获团体赛特金奖和个人赛金奖3项。

此次大赛不仅传承了中华优秀传统文化,更充分展示了川菜的烹饪艺术和创意设计,也体现了yy9728太阳集团检测官网教师高超的烹饪技艺,彰显了烹饪学院奋力打造“烹饪珠峰”的信心和实力。我院将进一步加强与世界各地中餐企业的交流与合作,为推动中餐国际化发展贡献旅院力量。