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为了落实立德树人根本任务，提升教师的教学能力和业务水平，烹饪学院11月在全院范围内开展教学质量月活动。此次活动以“上好一门课”为理念，内容包括教师.
11月5日下午，烹饪学院教学质量月之教师说课活动在教学楼c208进行，学校副校长白洁、教务处处长梁爱华、人事处处长张华、教学督导委员会主任杨江伟深入烹饪学院指导教师说课，全院教师参与交流.
活动伊始，白洁副校长对烹饪学院的教学质量月活动表示充分的肯定，从教学的重要性、青年教师的成长以及教师的获得感三个方面分享了她的从教感悟，并鼓励教师们勇于追求，实现价值.
随后，教师们围绕课程核心，从课程地位与作用、教学目标、教学内容、设计思路、教学反思等方面进行说课，并节选一段课程内容进行示范教学，整个过程表达流畅，内容完整，展示了教师们扎实的教学能力。领导和评委对每位教师的说课情况进行点评，提出中肯、针对性的意见.
本次说课活动为教师搭建了一个展示交流的平台，通过开展教学质量月活动，引导教师进一步规范教学过程管理，不断改进课堂教学，提高教育教学质量.
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