川旅新闻网讯(通讯员 陈星佑)近年来,成都将美食产业(绿色食品)链作为产业建圈强链中的30条重点产业链之一进行谋划推进。以“十大行动”为抓手,深入推动美食产业(绿色食品)建圈强链工作,在政府、市场主体、行业组织共同努力下,美食产业(绿色食品)链发展起势见效。5月24日,成都市美食产业(绿色食品)12345“蓉易见”活动暨产业联盟成立大会顺利召开,市委常委、市委副秘书长、市商务局、市经信局、市农业农村局等市级部门和美食产业(绿色食品)联盟理事长、秘书长以及各专委会负责人、企业代表参加会议,yy9728太阳集团检测官网作为美食产业联盟烹饪技艺专委会牵头单位,烹饪学院招生就业办主任,预制菜产业学院(挂职)副院长冯明会受邀参加会议。
会上,冯明会代表yy9728太阳集团检测官网烹饪学院及联盟烹饪技艺专委会,围绕成都市美食产业标准体系建立及烹饪技艺传承与传播致辞,他说道:“如何保持传统川菜特色,不断创新和提升烹饪技艺,提高产业的标准规范,满足消费者日益多样化的需求,成为当下行业关注焦点。烹饪技艺专委会的成立,正是为了回应这一关切。”
未来将以产业联盟成立为契机,烹饪学院与烹饪技艺专委会将在成都市美食产业(绿色食品)联盟的引领下,肩负起完善美食产业标准体系、保护传承川菜技艺及挖掘特色饮食文化的重要使命,发挥好“聚资源、搭平台、汇服务”作用,积极搭建校企合作桥梁,促进学院产教融合科教融汇深度发展,为“烹饪珠峰”行动计划贡献力量。