陈云川，博士，教授。四川省学术与技术带头人，管理学二级教授，兼有食品工程专业副教授职称。主持并完成省部级科研项目多项，获得省部级科技成果和教学成果奖共计7项，参与完成国家科技支撑计划及国家社科基金课题各1项。出版专著3部、教材5本，SCI、EI、CSSCI收录论文多篇，其中QS高被引论文1篇，国家发明专利1项、国家行业标准1部。