为增强消防安全意识，提高面对火灾处置能力，烹饪科学重点实验室于2022年3月21日，针对在实验室开展科研活动的食品学院和烹饪学院的30余名师生举办了消防安全知识学习活动。

培训会以消防安全四个能力为主要内容，同时结合实验室消防设施配置现状，学习了如何做好消防检查工作、去除消防隐患、初期火灾扑救以及人员疏散逃生等内容，同时观看了“119对你说”等消防安全知识学习视频。学习完成后，各位同学表示学习内容对自己了解消防、提升消防应急能力有很大帮助，对实验室消防安全有了更深刻的认识。

此次活动遵照学校“关于做好2022年春季开学安全宣传教育活动的通知”，是本学期重点实验室举办的第二次安全知识培训活动，保障实验室安全有序开展科研活动。