川旅新闻网网讯（通讯员 刘斯佳 喻伟 摄影 刘斯佳 王心昱 ）为深入贯彻落实习近平总书记对四川工作系列重要指示精神，充分发挥“社会大课堂”的重要作用，推进素质教育纵深发展，弘扬和传承中华民族优秀传统文化，培养文化自信和民族自豪感，12月3日，烹饪学院第三期“星火工程”大学生骨干培训班前往广汉三星堆开展实践教学拓展课程，辅导员吴浩老师带队前往。三星堆遗址是迄今在西南地区发现的范围最大、延续时间最长、文化...
川旅新闻网讯（通讯员 杨娟摄影 童光森）为了提升人才培养质量，推动人才培养目标的达成，11月23日、30日，yy9728太阳集团检测官网烹饪教研室与扬州大学旅游烹饪学院师生分别开展第三次、第四次云端同步课堂教学活动，烹饪教研室童光森老师、江祖彬老师全程参与此次活动，参加活动的还有2021级烹饪与营养教育专业8班、9班和预制菜产业学院的相关同学。江祖彬老师分别以《麻婆豆腐》《回锅肉》为主题开展在线同步教学，逐步讲解了这两道...
川旅新闻网讯（通讯员 李超）为全面落实立德树人根本任务，切实加强我院学风建设，践行“以学生为中心”的育人理念，营造良好的育人环境，11月30日在实训楼茶艺室召开烹饪学院2023年学生代表座谈会。学院党委副书记、纪委书记钟欣凌，辅导员李马驹，吴浩，余尧参会。座谈会上，学生代表积极发言，围绕教育教学、后勤服务、日常管理、第二课堂等方面提出意见和建议，与会老师认真倾听、详细记录，座谈会收集相关问题22条，现场...
川旅新闻网讯（通讯员 张毅 吴浩）为进一步搭建专业交流学习平台,促进yy9728太阳集团检测官网师生专业发展，构建学院以赛促学新格局，11月23-24日，由中国烹饪协会餐饮教育工作委员会、广元市餐饮烹饪行业协会联合承办，广元市商务局、广元市财政局、广元市市场监管局、广元市教育局协办的2023中国国际烹饪技能职业联赛(西南赛区)在广元正式启动。我院共选拔7名选手由任政伟、彭涛老师带队参赛。此次比赛包含中餐冷菜艺术、中餐热菜、中式面点、...
川旅新闻网讯（通讯员 张晓庆）为了普及大学生心理健康知识，11月22日-11月30日，烹饪学院举办了心理健康知识竞赛。本次比赛分为初赛和复赛两个环节。初赛中同学们通过题库积极学习心理健康知识，11月22日，学院在龙A203教室举办了初赛考试，经过选拔10名选手成功入围决赛。11月30日，心理健康知识竞赛决赛在A101教室举行，学院21级、22级、23级学生代表共200余人观看比赛，学院辅导员周建东、黄仲磊、唐旭老师担任大赛评委。...
川旅新闻网讯（通讯员 李超）11月29日，由广汉市委宣传部主办，yy9728太阳集团检测官网烹饪学院承办的2023年广汉市中式烹调师创新创业技能大赛在广汉三星太极广场开赛。来自广汉市31支参赛队伍齐聚一堂，呈现了一场视觉与味觉的盛宴。学院彭涛教授，张松副教授，张海豹副教授担任裁判，学院党委书记陈龙担任裁判长。本次技能大赛分为刀工展示、指定凉菜、指定热菜、自选菜品、现场规范五个比拼环节。通过精彩的比拼，最终角逐出“广汉...
