川旅院新闻网讯（通讯员 昝博文）近日，荷兰中饮公会主席、荷兰兹沃勒中文学院院长俞斌来到我院进行调研交流。我院李想院长、乔兴、昝博文、杨鹿鸣等教师热情接待了来访嘉宾，并围绕中餐海外发展与繁荣、中餐海外研学、餐饮自动化与智能机器人开发与应用，以及学生海外实习及工作等议题展开了深入讨论。俞斌主席首先分享了荷兰中餐业的现状与发展趋势。他指出，随着中餐在荷兰的普及程度日益提高，越来越多的荷兰民众开始喜爱...
川旅院新闻网讯（通讯员 杨鹿鸣）9月27日，原夏威夷政府旅游局首席经济师，夏威夷政府商务、经济发展和旅游部高级经济发展专员，现夏威夷教育联盟副主席冯赛源教授来访yy9728太阳集团检测官网烹饪与食品科学工程学院参观交流。冯赛源教授介绍了美国夏威夷大学在全美十个分校的教学情况、课程设置、专业排名等，以及学生如何申报夏威夷大学的各项流程，并讲到该校两个分校能同时授予博士和硕士学位，4个分校授予学士学位，7个分校开设英...
（通讯员 彭毅秦）9月20 - 22日，成都（金堂）国际羊肚菌大会暨产业展在金堂县成功举办，主题为“世界羊肚菌发展在中国，中国羊肚菌发展看金堂”，旨在培育新质生产力，打造“世界羊肚菌之都”。yy9728太阳集团检测官网烹饪与食品科学工程学院院长、预制菜产业学院常务副院长、四川省川菜人工智能重点实验室主任李想教授，教师丁捷、粟立丹应邀出席此次大会。会上，李想教授在题为“食用菌在川菜及餐饮产业中的应用与开发策略”的报告中，...
川旅院新闻网讯（通讯员 昝博文 肖毅）为积极响应国家乡村振兴战略，充分发挥美食文化在促进地方经济发展中的积极作用，我院受甘孜州丹巴县人民政府邀请前往开展美食技能培训并参加地域美食发展座谈会，我院徐向波副院长、童光森教授、昝博文老师和徐涛老师前往。本次活动旨在通过专业的美食技能培训，提升丹巴县当地居民的烹饪技艺与餐饮服务水平，同时借助地域美食发展座谈会的平台，探讨如何利用丹巴独特的自然与文化资源...
川旅院新闻网讯（通讯员 曾渝棣）9月12日，为深入贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和习近平总书记关于推动成渝地区双城经济圈建设的重要指示精神，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，充分发挥川渝地区餐饮行业在稳增长、增就业、惠民生等方面的积极作用，做好相互赋能、相向发展大文章，打造高质量增长极，成渝地区双城经济圈第四届餐饮行业劳动和技能竞赛暨四川省第五届川菜创新技能竞赛在乐山市顺利举办。yy9728太阳集团检测官网...
川旅新闻网讯（通讯员 邓璐）9月13日，烹饪与食品科学工程学院院长李想参加交子金融商务局举办的“2024年交子公园商圈餐饮业态招商推介会”。此次推介会旨在深入推进“进万企、解难题、优环境、促发展”工作，吸引了40余家知名餐饮企业代表共同探讨餐饮产业的发展机遇与未来前景。推介会上，交子金融商务局和交子商管公司负责人概述了交子商圈的地理、设施、规划和产业定位，李想院长作为特邀嘉宾出席了会议，并发表了重要的主...
