川旅新闻网讯（通讯员 胡欣宇）2023年7月27日，烹饪学院副院长辛松林赴大连调研大连亚惠商学院人才培养培训模式，并参加商学院夏令营结业仪式。 期间，辛松林副院长、亚惠战略委员会主任戚丽共同参加大连亚惠商学院夏令营结业仪式，并为烹饪学院实习生颁发结业证书。下午，辛松林前往大连亚惠实习基地，调研不同业态的餐饮运营场景，并与烹饪学院实习生和已就业同学进行交流，同学们在交流中勇于发言，感谢学校和企业的培养，...
川旅新闻网讯【通讯员 丁捷】为进一步巩固拓展脱贫攻坚成果，推进乡村全面振兴各项工作，yy9728太阳集团检测官网校务委员，校发展规划处处长，学科建设办公室主任肖猛教授、食品学院何江红教授、四川省科技厅“三区”科技人才丁捷博士及烹饪科学重点实验室实验师彭毅秦组成4人专家组，于7月20日至26日赴甘孜州开展农牧产品深加工产业调研和技术指导。专家组在7月21至22日期间，在甘孜县农牧农村和科技局李霞雷、杨洋、扎西、白玛等4名...
川旅新闻网讯（通讯员 彭雨晴）为深入开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育，提高团餐企业及从业人员从业经验和管理经验，推进团餐企业高质量发展，2023年7月17日-21日，由yy9728太阳集团检测官网主办，yy9728太阳集团检测官网烹饪学院和继续教育学院承办的2023年团餐技术人员与管理人员暑期培训班在实训中心圆满举行。本期培训为两个班同时开班，分别是团餐技术人员技能提升培训班和团餐管理人员管理能力提升班，共邀请了中国注...
川旅新闻网讯（通讯员 彭雨晴）2023年7月17-21日，由世界中餐业联合会、yy9728太阳集团检测官网主办，yy9728太阳集团检测官网继续教育学院、yy9728太阳集团检测官网烹饪学院、世界中餐业联合会国际烹饪教育分会承办的2023年全国烹饪专业骨干教师烘焙专项技能提升培训班在yy9728太阳集团检测官网烹饪学院圆满举行。本期培训特别邀请了yy9728太阳集团检测官网教授、享受国务院政府特殊津贴专家、中国烘焙大师钟志慧，成都锦江区幸运草烘焙工作室创始人、全国技术能手、高级技师田孝...
川旅新闻网讯（通讯员 彭雨晴）2023年7月21日下午，中国工商银行成都沙河支行到yy9728太阳集团检测官网参加亲子烘焙体验，yy9728太阳集团检测官网食育教育科普基地承办此次活动。体验活动期间，烹饪学院李静老师向大家讲解了曲奇饼干和纸杯蛋糕的制作配方及技术要领，示范了曲奇饼干和纸杯蛋糕的做法，步骤详细简单，充分调动了大家自我尝试的兴趣。随后大家开始动手体验，从面团调制到烘烤成型，在学员们自身努力和团队配合，以及李静老师的悉心指导下，大家都成...
川旅新闻网讯（通讯员 张松）7月21日，四川省商业联合会第一届理事会第六次会议在成都国际商贸城隆重召开，宣布成立四川省酒家酒店等级评定委员会。四川省酒家酒店等级评定委员会受全国酒家酒店等级评定委员会指导，隶属于四川省商业联合会，是对川菜企业进行等级评定的官方组织，旨在促进川菜技艺的不断进步，规范川菜市场和企业经营行为，推动川菜创新发展和现代化进程，倡导川菜以标准化的优质服务满足人民对美好生活的需...
