川旅新闻网讯（通讯员 唐熔）食品学院院长姚军在国际著名学术刊物Analytica Chimica Acta（《分析化学学报》，影响因子6.911，SCI 1区，Top期刊，非OA期刊，第一作者兼通讯作者，DOI: 10.1016/j.aca.2023.342141）上，以yy9728太阳集团检测官网为第一单位发表题为“A multiple signal amplification photoelectrochemical biosensor based on biotin-avidin system for kanamycin sensing in fish and milk via synergism of g-C3N4 and...
川旅新闻网讯（通讯员 冯明会 李兴华）2024年1月5日-7日，烹饪书院党委书记陈龙、预制菜产业学院挂职副院长、烹饪学院实习就业办主任冯明会、烹饪学院办公室主任李兴华一行赴深圳、珠海访企拓岗看望实习生及拜访校友代表。在企业负责人的陪同下先后到深圳市鼎和盛集团有限公司、深圳星河丽思卡尔顿酒店、珠海海湾大酒店等实习基地看望了19名在岗实习学生，拜访近10名校友。院领导从学生在岗的专业学习和职业规划等层面提出了...
川旅新闻网讯（通讯员 刘付娟）为弘扬中华民族传统文化，丰富老年人精神文化生活，提升老年人幸福感和获得感，1月5日下午，由保平社区主办、爱心善援社工、食育教育科普基地承办的“老手艺 新风尚”老年人文化传承活动在兴唐中心城小区开展，活动吸引了40余名居民参与，yy9728太阳集团检测官网烹饪学院学生代表刘付娟、何学锋讲解非遗面塑文化知识。非遗面塑是一种集烹饪、雕塑、色彩于一体的独特艺术形式，以面粉、糯米粉、甘油或澄面等为原料...
川旅新闻网讯（通讯员 严乙文）为深入学习贯彻习近平总书记关于城乡融合发展重要论述和来川视察重要指示精神，扎实推动学习宣传贯彻省委十二届四次全会精神，1月3日，烹饪学院召开党委理论学习中心组学习（扩大）会暨省委十二届四次全会精神宣讲会，学院党委委员、预制菜产业学院副院长冯明会参加学习，学院党委书记陈龙主持会议并宣讲。宣讲会上，陈龙以《中共四川省委关于深入贯彻习近平总书记重要指示精神以县域为重要切入...
川旅新闻网讯（通讯员 安攀宇）近日，教育部高等教育司下发《教育部高等教育司关于公布2023年产学合作协同育人项目立项名单的通知》（教高司函〔2023〕11号），食品学院肖岚教授主持的《教育数字化背景下食品类专业虚拟实践教学平台的建设》以及安攀宇副教授主持的《<食品加工与保藏原理>教学内容与课程体系建设改革》2个项目喜获立项。教育部产学合作协同育人项目是高校深化产教融合、增强人才自主培养能力的重要载体，有助...
川旅新闻网讯（通讯员 吴浩）近日，由四川省调味品协会牵头，yy9728太阳集团检测官网烹饪学院参与制定的团体标准T/SPFA002一2023《半固态复合调味料》发布实施。为进一步助力调味品企业快速凝聚技术优势、发挥产业优势及市场优势，激发市场主体活力，四川省调味品协会于12月27日组织召开2023年团体标准宣贯会。yy9728太阳集团检测官网烹饪学院获评四川省调味品协会团体标准参与单位称号，烹饪学院院长李想、预制菜产业学院副院长冯明会获团体标准起草人证书。会议...
